Fruits de saison (MS)

Le jeudi 26 janvier nous avons goûté quelques fruits de l’hiver :

• clémentine,
• orange et
• pamplemousse.

Nous avons goûté également les jus de fruits associés.

Le samedi 28 janvier, un des trois ateliers proposés en maternelle était consacré à la réalisation de verrines à la clémentine.

Petits, moyens et grands se sont tous appliqués dans la réalisation de ces verrines.

Recette des verrines à la clémentine

Les ingrédients pour une dizaine de verrines :

• 30 g de sucre
• 4 biscuits spéculoos
• la moitié d’un sachet de sucre vanillé
• 125 g de yaourt à la vanille
• 125 g de mascarpone
• 2 clémentines

Les étapes en images :

 Kaïs mélange le yaourt et le mascarpone

 Hugo et Eden coupent les spéculoos en petits morceaux

 Hugo et Eden déposent les petits morceaux de spéculoos au-dessus du mélange yaourt/mascarpone

Daphné, Eva et Lola épluchent les clémentines.

Yamine épluche les clémentines.

Il dépose ensuite deux ou trois quartiers au-dessus de la couche de spéculoos.

Il faut mettre les verrines au frais, et on peut ensuite déguster !

 Le jeudi 2 février, nous avons fait un gâteau yaourt aux clémentines, afin de cuisiner avec des clémentines, même avec ceux qui n’avaient pas pu venir le samedi 28 janvier.

Recette du gâteau yaourt aux clémentines

Les ingrédients :

Les étapes en images :

Pendant que deux groupes d’élèves préparaient la pâte, quatre élèves épluchaient les clémentines : Clotilde, Lola, Clément et Charlie.

Dans un saladier il faut verser le sucre en poudre les œufs. Voici Clémence et Nahel qui cassent un œuf. On ajoute ensuite le yaourt.

Clémence ajoute le beurre. Eva se tient prête à mélanger.

Ethan ajoute la farine. Nahel mélange.

Clotilde ajoute la levure.

Il faut bien mélanger avant d’ajouter les quartiers de clémentines. Voici Kaïs qui mélange.

Ethan ajoute des quartiers de clémentine pendant que Clémence mélange.

Il faut ajouter tous les quartiers de clémentine.

Il faut verser dans un moule et mettre au four pendant 40 minutes à 180°.

En attendant, certains se régalent déjà !